原标题：牛蛙、草鱼、加州鲈...惨烈跌价暴雷！实现高盈利，有人养黑斑蛙年赚130多万

　　新技术、新模式、新发展，11月25-26日，第三届江渔“蛙管家”项目合伙人发展大会于湖南长沙顺利举行

　　任何行业快速发展后，必然会面临产能过剩的问题，今年牛蛙、草鱼、鲈鱼、生鱼等多个水产品长时间徘徊在成本线甚至在成本线以下，行业内卷供大于求，水产价格持续倒挂，产业面临转型升级。然而这对于黑斑蛙等小众品种来说，却是一个发展机遇。

　　11月25-26日，由湖南江渔生物技术有限公司（下文简称“江渔”）主办的以“新技术·新模式·新发展”为主题的第三届江渔“蛙管家”项目合伙人发展大会于湖南长沙举行。

　　浙江大学徐海圣教授，湖南农业大学水产学院王红权教授，湖南农业大学研究生导师胡亚洲博士、湖南省畜牧兽医研究所刘俊琦副研究员、湖南江渔生物技术有限公司总经理伍秋福，以及何宏分、杨平、张向阳、付秀根、廖员眼、尤利郎、徐铁军、戚思田、树小强等蛙行业大咖作为嘉宾出席了本次会议。同时，大会还邀请了来自全国各地的近200位合伙人参加了本次会议。

　　湖南农业大学硕士生导师胡亚洲博士在大会上分享到，当前全国蛙场面积约12万亩，有效养殖面积8万-10万亩，年产量约8万吨。市场新需求带来产业的一些新变化如：市场偏好大蛙、卖蛙规格逐年提升、囤越冬蛙的比例增加等。另外，一些大棚蛙、夏苗模式、作物轮作等新模式也不断涌现出来。

　　但同时，行业中也存在诸多问题：第一，蛙场普遍重蛙轻稻；第二，集中上市，价格不稳定；第三，加工配套严重不足，缺乏新消费渠道；第四，养殖成本增加；第五，病害多发，导致从圆头苗到成蛙育成的成活率不足20%，这也是导致黑斑蛙产量不足的最大因素。

　　胡亚洲博士表示，进入微利时代已是大势所趋，降本增效、保质保量才是养殖场赢得市场的唯一出路，养大蛙、稳产量、错峰上市是实现盈利的有效途径。

　　作为行业首批从事黑斑蛙养殖实效技术的践行者，江渔生物自2015年成立之初就专注于养蛙这一件事。

　　“早在2015年前我们纵深黑斑蛙养殖的过程中，就发现每一个主要市场区域，都有一些养的比较好的，或者带徒弟在核心区域进行养殖的人，这些人就是蛙管家的雏形。”湖南江渔生物技术有限公司总经理伍秋福在会前交流中表示：“江渔蛙管家合伙人是我们在每一个区域的合作伙伴，他能够去带动徒弟或是影响周边的养殖户，进行江渔模式、技术、服务、产品的传导和输出。作为江渔蛙管家合伙人，他会站在行业较高的角度，与江渔形成紧密的互动。”

　　“蛙管家同时也是一个综合平台，不单单局限于养殖，我们把苗种、饲料、流通和食品这几大板块也整合进来，从而形成良性的闭环。”伍秋福总经理表示。

　　2020年因疫情，黑斑蛙刚起步就按下暂停键，面临行业低谷困境，亟需整合振兴之时，江渔正式推出“蛙管家合伙人项目”，旨在帮助客户把蛙养好、提升合伙人养殖服务能力、联动产业建立健康循环模式，实现养殖共赢。如今江渔蛙管家合伙人已覆盖湖南、湖北、江西、安徽、江苏、山东等8个省份，辐射全国黑斑蛙养殖面积达4万亩。

　　除了推出“蛙管家”之外，江渔通过“平衡精养法”系统技术，提出以“外养生态，内养生理”为养殖方针，助力蛙场地养出好大蛙。为了给客户提供更加高效、优质的产品，江渔加大投资力度，建设了新版兽药GMP生产线，并成功通过第三次复验。

　　今年牛蛙、草鱼、鲈鱼、生鱼、黄颡鱼等多个水产品长时间徘徊在成本线甚至在成本线以下。水产价格持续倒挂，行业内卷供大于求，而目前黑斑蛙场地收购价格在14-15元/斤，成本9元/斤，是目前少数能够实现高盈利的品种。今年全国黑斑蛙养殖面积在8万亩左右，预计1-2年内黑斑蛙有望发展到15万-20万亩。

　　唐阳副总经理在大会上表示，未来5-10年江渔会继续坚持在“服务蛙类产业”这条赛道深耕，全力以赴推动蛙产业往安全、轻抗发展，帮助产业走上食品安全放心道路。另外，江渔也将在中草药替抗、种苗、预制菜和休闲零食等板块进行学习和延伸。

　　伍秋福总经理也表示，未来江渔将继续推进平衡精养法的落地运用，践行“蛙管家”合伙人机制，以区域聚焦服务打造核心标杆，以区域为中心打造一区一模式，联动产业链形成生态闭环。

　　湖南省畜牧兽医研究所 刘俊琦 副研究员分享《平衡精养法带你认识蛙类疾病防控体系》

　　湖南省畜牧兽医研究所刘俊琦副研究员在会上总结了当前蛙类易发的腐皮病、歪头病、软体病等主要疫病，提出即使是相同的疾病，也有不同的病原菌，要“对菌下药”、精准治疗。目前刘俊琦团队与江渔共同成立了水产病原检测中心，为养殖户提供病害精准检测服务。

　　第一，日常轮换使用复合碘、醛铵消毒，并使用红片底安和“1+3方案”稳定水质，减少病原滋生。

　　第二，使用肝肠同健·钻石组合拌料投喂，一组拌料4包，连用5天，可调理肠肝轴循环，恢复肝脏解毒、造血功能，增强肠道消化能力与屏障功能；使用益参元+本草未来II型拌料投喂，一组拌料2-3包，连用5天，可清除肠道炎症，减少稀便，提高免疫力，增强体质。

　　第三，精准治疗方面，针对歪头、白内障，可在停料2-3天后，使用江渔2号+200g小苏打，一组拌料1包，连续5天，选择能突破血脑屏障的抗菌药物，进行精准治疗；针对软体、拉稀，可在停料1-2天后使用江渔5号，拌一包饲料，连用4-5天；针对寄生虫，内服内驱虫组合，一组拌料2包，连续3天，后续明显可见青蛙长速加快。

　　在黑斑蛙生长的不同时期，需重点关注的易发病不同，适用的养殖技术也不同。江昀表示，做好关键点防控技术，结合养殖注意事项，每提高1%的育成率，亩产增加100斤。养殖过程中关键需掌握肥水培优饵技术、壮尾巴技术、大骨架技术、好大蛙技术、“三三”防控、大晚蛙技术、稳场保产技术、越冬管理技术等。

　　稻蛙共生模式能够带来极大的生态效益、经济效益和社会效益。徐海圣教授分享到，在生态效益方面，蛙能够吃害虫，可减少水稻的病虫害；蛙粪可肥田，使得种植不施农药化肥，产出优质生态米和生态蛙；养殖尾水可做到无直排，是实现“一水两用，一田双收”的生态循环农业模式。

　　在经济效益方面，黑斑蛙养殖每亩病虫防治成本降低约110元，化肥成本降低约80元，黑斑蛙亩产量达500千克以上、稻谷产量达500千克以上，亩产效益可达1万余元。

　　社会效益方面，稻蛙共生模式稳粮增收，是确保粮食安全、农民增收、农业增效的重要手段之一；有利于落实“双减”政策，保障食品安全。因此，稻蛙共生模式具有很好的发展前景。

　　今年完美把握老蛙行情，年赚130万的杨平分享了他使用江渔“钻石组合”养蛙的经验与成果：

　　1、降料比：以亩产3000斤为例，饲料用量2吨，全程使用钻石组合10组，能有效降低饵料系数0.1，节约成本1500元。

　　2、出蛙早：“钻石组合”能够将提料速度增加30%，饲料投入快，对应生长速度加快，规格加强，间接的降低饵料系数；使出蛙早7天，规格大2钱，价格高0.5元，3000斤产量收入增加1500元。

　　3、有效防控肠炎：减少病害死亡率1%，以放苗15万尾为例，亩产量提高100斤，卖价12元/斤，收入可增加1200元。

　　张向阳是一位由商转农的黑斑蛙养殖户，今年是他养蛙的第七年。他提出要用企业经营思维养蛙，即“人无我有，人有我优，人优我特，人特我变”。同时，他坚持持续选种、留种，探索夏苗模式，并重视养殖场地的管理，将80%的时间用在场地管理上，做好场地精细化管理。

　　大棚模式也是近年来较为热门的养蛙模式，是将闲置的果蔬大棚改造后养蛙，常见的形式是单棚，蛙池建设可选择“中间开沟、两侧食台”和“两侧开沟、中间食台”的模式。付原野总结到，大棚模式的优势在于：第一，大棚养殖对比非大棚养殖，温度相对稳定，保温效果好，应激小，雨天可投料，养殖周期短，流程固定；第二，当棚内温度在10℃以上时，也可适度投料推迟冬眠时间，自主把控出蛙时机；第三，适合在江苏、安徽等气温较低的区域，也适合在北方区域进行养殖。但大棚模式也存在不通风，换水难，水质容易坏等缺点，因此高温期需要注意控温。

　　黑斑蛙肌肉中氨基酸含量丰富，且养殖规模相对牛蛙较小，未来发展空间大，另外全国各地积极推进稻田综合种养，未来黑斑蛙前景看好。

　　“未来江渔还将持续输出新技术、新模式、新发展，从模式引领到技术防控思路到服务各方面不断进行升级，最终帮助客户养出健康好大蛙。”伍秋福总经理表示。

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