在沉寂差不多一年时间后，近几个月，泥鳅价格一路上扬，至6月下旬，已经达到近五年最高峰值。

　　近日，农财宝典-大国渔业记者了解到，目前华南、华中、华东多个市场均报出高价，如华南30-50尾/斤8.5-9元/斤，华东10尾/斤规格12元/斤，亩利润数万元的案例不在少数。现在鱼中为了抢收货源，甚至会一天开出好几个价，很多养殖户考虑到夏季高温天气，选择清塘卖鱼。业界预测，在9月新一批泥鳅上市之前，市场都将处于缺货状态。

　　“今年珠三角泥鳅养殖面积约3万亩，同比减少一半。”据江门市昊昌生物科技有限公司副总经理辛炳和介绍，目前珠三角泥鳅存塘量预计不足五成，同比下降了40％，其中中山地区存塘仅为去年同期的一半，江门地区仅不到20%。

　　通威股份南海特种料有限公司片区经理何伟华告诉记者，目前中山地区，能达到上市规格的泥鳅仅一成左右，鱼中四处找鱼，同时对成鳅的规格要求放松，30-50尾/斤规格的成鳅塘头价格相差不大，价格为8.5-9元/斤。现在高价格，造就了一部分亩产利润达到3万-4万元，甚至还有更高利润的案例出现。

　　从去年春节开始，泥鳅就受到疫情的打击。因为本地消费并不多，珠三角所产的泥鳅，有七到八成运往外省消费，餐饮市场低迷、长途运输受阻、聚集性活动取消等因素都产生了显着影响，直到今年3月前后才初步恢复。

　　从目前看，下一阶段华南地区泥鳅行情仍有利好。一方面是养殖户转养，例如中山一部分人转养超市鲩或草鱼苗，也有一部分改为泥鳅和对虾轮养，还有少部分转养黄颡鱼。业内人士预计，今年江门、中山两地有50%左右的泥鳅改为其它品种。

　　另一方面，是水花暂缺，过去一年，很多养大规格鳅的人亏损严重，造成了现在种鳅紧缺，加上今年气候不理想，种鳅产卵率较低，导致鳅苗少且贵，水花供应出现断层。

　　除了华南地区，今年华中地区投苗面积也出现减少。在我国最大的泥鳅养殖省份江西，2018-2020年养殖面积基本都维持在8万-10万亩，今年则减少了30%以上。江西嘉诚泥鳅繁育基地负责人易小兵告诉农财宝典-大国渔业记者，今年四大家鱼行情高涨，不少人又改为养草鱼。

　　与江西不同，湖北泥鳅养殖面积保持在1万-1.5万亩，养殖产量还将出现增长。荆州展翔饲料有限公司营销总监郭孝金指出，目前湖北泥鳅养殖亩产量由之前的2000-4000斤提高到超过1万斤，但对技术、资金要求较高，提高了养殖进入门槛。

　　在华东地区，泥鳅迎来了近5年来最好行情，目前10尾/斤泥鳅价格为12元/斤，亩产万斤的塘口，亩利润超4万元不在少数。江苏天成科技集团有限公司特水料技术负责人关胜军介绍，养殖户投苗意愿比较强烈，预计今年全年，江苏地区泥鳅养殖面积要增加30%左右，达到1.5万-2.5万亩。

　　浙江湖州地区的泥鳅养殖面积1-1.5万亩，目前大规格成鳅存塘量已经不多，7-8尾/斤的泥鳅价格在12元/斤以上。天邦股份宁波分公司总经理助理刘培表示，由于今年湖州地区黄颡鱼、甲鱼发病严重，具有产量高、发病少、管理简单和利润高等优势的泥鳅，成了很多养殖户的首选转养产品之一。

　　综合各产区情况看，消费量恢复是拉动价格攀升的主因。此外，泥鳅具有一定的特殊性，除了食用，还有相当大比例用于放生活动，据流通商介绍，这部分量甚至和食用消费持平，而且消费速度相当快，会出现短期内急需大量货源的情况。

　　当前，各产区存塘量均不多，考虑到苗种紧缺，好价格将会保持到9月前后新一批泥鳅上市。武汉白沙洲农副产品大市场(下称白沙洲市场）行政部经理杨波告诉记者，今年6月份白沙洲市场泥鳅销量325吨，比去年同期下降10%，而市场批发均价11.4元/斤，同比上涨8%，供应青黄不接的现象比较明显。除此外，价格上涨也与养殖成本增加有关。据了解，目前泥鳅饲料同比上涨400-500元/吨，各项人工费也比去年上涨了不少。

　　业内人士预计，9月新一批泥鳅上市后，价格会出现下滑，从全年看，大概会缓慢下降，不过由于前期拉升到了一定高位，能给予后市一定的缓冲幅度，保持相应利润空间。具体到养殖层面，归根结底，还是要从最基本的做起，比如注意天气、病害、水体变化所带来的各种风险，切勿盲目跟风投资等等，只有充分降低自身风险，才能稳健前行。